Un groupe de consommateurs cherche un agriculteur partenaire, ou l'inverse.
- Le fermier invite les futurs partenaires sur la ferme. Il expose sa façon de cultuver, le potentiel de ses productions, ainsi que ses charges,
- En fonction des besoins des uns et des autres, consommateurs et agriculteur établissent ensemble la quantité, la diversité, le mode de production, le prix et la durée de l'abonnement ainsi que les modalités de livraison des paniers,
- Les membres de l'Amap gèrent la distribution, la trésorerie, les abonnements, la liaison et le bulletin d'information éventuel,
- Il existe une co-responsabilité entre producteur et consommateur. Si la récolte dépasse les attentes, les paniers seront plus garnis. En cas d'aléas climatiques, ils peuvent l'être moins,
- La distribution se fait sur l'exploitation ou dans un lieu central pour les consommateurs. Le plus souvent elle suit la récolte de quelques heures,
- La vie d'une Amap est généralement ponctuée par des visites, des repas, des fêtes, et parfois une participation bénévole aux travaux de la ferme (journée solidarité),
- A côté des Amap "légumes" se sont développées des Amap fruit, fleurs, viandes, oeufs, produits laitiers.
Au Clos Vert :
Chaque membre :
- participe à la distribution des légumes,
- retire son panier chaque semaine,
- paye la souscription en début de saison,
- participe à au moins une journée solidarité organisée par notre jardinier.
Les légumes sont frais, de saison, diversifiés et disponibles à mesure qu’ils mûrissent.
Les légumes sont distribués une fois par semaine au Clos Vert. A chaque distribution, un consommateur membre de l’Amap. est présent pour la préparation, le suivi de la distribution et guider les nouveaux adhérents.
Chacun compose son panier en fonction de la liste affichée. 
Le succès de ce partenariat repose sur l’engagement des consommateurs sur une saison au moins, et libère ainsi notre jardinier des contraintes liées à l'économie de marché et lui permet de se consacrer pleinement à son savoir faire.
Les distributions hebdomadaires, le partage des compétences et la convivialité apportent la richesse d'une expérience humaine très forte.
En début ou en cours de saison, chacun souscrit pour un panier à 14€ / semaine - entre 5 et 9 kg de légumes selon la période - retiré au Clos Vert (Crosmières) chaque jeudi de 18h 30 à 19 h 30 ou à Sablé le vendredi de 18h 15 à 19h 15.
La saison dure un an, en principe de novembre à octobre, ou démarre à la date de souscription.
A la souscription du contrat, un prépaiement est demandé à chaque membre. Le règlement se fait sur la durée de la saison (12 mois). Les 12 chèques sont établis à la souscription et encaissés par notre jardinier au début de chaque mois. A cela s'ajoute la cotisation à l'association.
Au moment de la souscription il est demandé au nouveau membre de signer le réglement intérieur.
Au départ, notre démarche a été inverse à celle énoncée dans les principes généraux des Amap.
En effet, avant la création de notre AMAP, Alain Penloup écoulait en partie sa récolte sur les marchés de La Flèche. Avec le temps, à l'aide de "clients" déjà engagés dans une démarche bio et équitable, l'idée de l'AMAP a fait son chemin pour aboutir le 27 novembre 2004 à une réunion d'information à l'occasion de laquelle l'amap Le Clos vert a été créée.
La première distribution a donc eu lieu le 16 décembre 2004 pour les six premiers adhérents.
En novembre 2005, une association "loi 1901" a été créée.
Aujourdh'ui, nous allons dépasser les quatre vingt.
- Porte ouverte le 06 avril 2008
- Participation à divers salon et marchés bio (voir la page actualités)
- Organisation d'un marché fermier (voir la page actualités)