Qu’est que l’AMAP ?

Comment ça marche ?

Un groupe de consommateurs s’associe et cherche un maraîcher partenaire. Ensemble, ils établissent la quantité et la diversité des productions, les méthodes agronomiques à employer, les modalités de livraisons, le prix de l’abonnement et l’implication de chacun dans le fonctionnement : distribution, trésorerie, animations, gestion des adhésions, chargé de liaison, co-rédacteur de la feuille de chou…

Alimentation saine et environnement préservé

logoABLes légumes sont frais, de saison, diversifiés et disponibles à mesure qu’ils mûrissent. A la ferme « Le Clos Vert », Alain et Sylvie Penloup sont agréés Écocert, garant d’une culture sans herbicides ni pesticides, ce qui permet d’avoir des aliments sains et de préserver l’environnement. Par conséquent chacun y trouve son compte : le consommateur, le producteur et la nature.

Lien social

Les légumes sont distribués une fois par semaine. A chaque distribution, un membre de l’AMAP, différent à chaque distribution, est présent pour un bon suivi de la distribution et guider les nouveaux adhérents.
Chacun compose son panier en fonction de la liste affichée.
Lors de la distribution Alain et Sylvie Penloup sont présents et peuvent ainsi répondre aux diverses questions et faire découvrir leurs produits.
Des visites de l’exploitation sont également organisées afin que chacun puisse découvrir le site et apprécier par lui-même les méthodes de culture employées.

Économie sociale et solidaire

Les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices naturels liés à l’activité agricole. Le prix du panier est réglé même s’il n’y a pas de production pour des raisons d’intempéries par exemple. A l’inverse, en été, les paniers peuvent être très remplis en cas de grosse récolte.

Du commerce équitable local

Le prix de la souscription est défini conjointement par le producteur et les consommateurs avant le début de la saison. La souscription de chacun garantit un revenu à l’agriculteur et lui permet d’acheter ses semences sans s’endetter.
Le succès de ce partenariat repose sur l’engagement des consommateurs sur une année afin de libérer le producteur des contraintes de commercialisation et sur la confiance entre les deux parties.

Un panier chaque semaine

A l’automne, chacun souscrit pour un panier à 18 Eur/sem (ou un demi-panier), entre 5 et 9 kg de légumes selon la saison, qui est retiré soit le jeudi au Clos vert de 18h30 à 19h30, soit le vendredi à Sablé sur Sarthe (Supplex-La Mandorle) aux mêmes horaires.
La “Feuille de Chou” donne des nouvelles du jardin, la composition du panier et une recette incluant un légume du panier.

Devenir Amapien c’est également avoir la possibilité de s’approvisionner directement en produits bio divers (pain, farine, huile, boissons, fruits, viandes etc…) auprès de producteurs locaux partenaires.